گاز صفحه استیل S-5910 البرز؛ پنج شعله برای آشپزخانه‌های پرمشغله

اگر در خانه‌ای زندگی می‌کنید که آشپزی در آن متوقف نمی‌شود و همیشه چند قابلمه و ماهیتابه هم‌زمان روی گاز در جریان است، یک گاز رومیزی پنج شعله با توان حرارتی کافی می‌تواند تفاوت محسوسی در سرعت و نظم پخت‌وپز ایجاد کند. مدل S-5910 استیل البرز با بدنه استیل، شعله پلوپز وسط و مجموع توان حرارتی ۱۲.۹ کیلووات طراحی شده تا هم‌زمان چند غذا را بدون معطلی جلو ببرید. در ادامه مشخصات این گاز صفحه‌ای را طوری بررسی می‌کنیم که بدانید دقیقاً چه چیزی به دست می‌آورید و برای چه سبک آشپزی مناسب‌تر است.

ویژگی‌های کلیدی و کاربرد واقعی آن‌ها

مهم‌ترین نکته درباره این مدل، چیدمان پنج شعله با توان‌های متفاوت است؛ یعنی برای هر نوع پخت، شعله مناسب خودش را دارید و لازم نیست همه کارها را با یک شعله قوی انجام دهید:

• شعله پلوپز وسط با توان ۴ کیلووات: مخصوص پخت پلو و غذاهایی که به حرارت یکنواخت و نسبتاً بالا در مرکز نیاز دارند؛ نتیجه‌اش پخت بهتر برنج و کنترل راحت‌تر ته‌دیگ است.
• شعله شف بالا چپ (۳.۵ کیلووات) و شف بالا راست (۲.۵ کیلووات): برای تفت دادن، سرخ کردن و غذاهایی که به شعله شف و مستقیم نیاز دارند مناسب‌اند.
• شعله متوسط پایین راست (۱.۹ کیلووات) و کوچک پایین چپ (۱ کیلووات): برای جوشاندن آرام، گرم کردن غذا و کارهایی که حرارت کم و کنترل‌شده می‌خواهند؛ مثل آماده‌سازی سس یا دم کردن چای.

کنار این چیدمان، ترموکوپل فوق سریع ORKLI اسپانیا وظیفه قطع خودکار گاز در صورت خاموش شدن شعله را دارد؛ ویژگی‌ای که به‌خصوص برای خانواده‌های دارای کودک یا افرادی که هنگام آشپزی حواسشان پرت می‌شود، خیال آسوده‌تری می‌سازد. جرقه‌زن اتوماتیک هم روشن کردن شعله‌ها را بدون کبریت و فندک ممکن می‌کند.

ساختار بدنه و قطعات؛ آنچه در استفاده روزمره حس می‌شود

بدنه این گاز از استیل ساخته شده و شبکه آن چدنی است. شبکه چدنی در برابر حرارت مستقیم و جابه‌جایی قابلمه‌های سنگین مقاومت بهتری نشان می‌دهد و معمولاً شکل و ثبات خود را در طول استفاده حفظ می‌کند. قطعات گازسوز این مدل از برند ایتالیایی DEFENDI انتخاب شده‌اند و ولوم‌های چرخان آن از جنس باکالیت هستند؛ ترکیبی که کنترل شعله را ساده و قابل اعتماد نگه می‌دارد.

ابعاد گاز ۸۸۰ میلی‌متر عرض، ۵۰۰ میلی‌متر عمق و ۱۳۰ میلی‌متر ارتفاع است و برای نصب روکار طراحی شده. اگر قصد جایگزینی گاز قدیمی خود را دارید، به ابعاد برش کابینت ۸۵۵×۴۷۵ میلی‌متر توجه کنید تا بدون تغییرات اضافه در محل قبلی جا بگیرد. وزن حدود ۱۸ کیلوگرمی هم نشان می‌دهد با محصولی نسبتاً سنگین و ثابت طرف هستید که هنگام کار روی صفحه جابه‌جا نمی‌شود.

این گاز برای چه کسانی انتخاب مناسبی است؟

مدل S-5910 بیشتر به کار خانواده‌هایی می‌آید که روزانه چند نوع غذا می‌پزند و به بیش از دو یا سه شعله هم‌زمان نیاز دارند. وجود شعله پلوپز اختصاصی برای کسانی که پلو بخش ثابت سفره‌شان است، یک مزیت واقعی محسوب می‌شود. همچنین اگر به دنبال گازی با استاندارد ایران و CE اروپا و گواهی ISO 9001 هستید، این مدل این استانداردها را پوشش می‌دهد. رده مصرف انرژی A هم در انتخاب آگاهانه‌تر به شما کمک می‌کند. برای دیدن گزینه‌های بیشتر در همین دسته، می‌توانید انواع اجاق گاز رومیزی را بررسی کنید.

نکات مهم پیش از خرید و استفاده

این گاز با گاز شهری کار می‌کند و قابلیت دوگانه‌سوز (گاز و برق) ندارد؛ پس اگر به دنبال ترکیب اجاق برقی و گازی هستید، این مدل انتخاب شما نیست. قفل کودک در مشخصات آن ذکر نشده، اما سیستم قطع خودکار گاز و ترموکوپل تا حد زیادی نگرانی درباره نشت گاز ناشی از خاموش شدن شعله را کاهش می‌دهد. پیش از سفارش، فضای کابینت و محل برش را اندازه بگیرید و مطمئن شوید تهویه آشپزخانه برای گازی با این توان حرارتی کافی است.

اگر می‌خواهید مدل‌های دیگر همین برند را با هم مقایسه کنید، فهرست محصولات استیل البرز در دسترس است. همچنین برای دیدن گازهای رومیزی استیل البرز در یک نگاه، این مجموعه از گاز صفحه‌ای استیل البرز را ببینید و مشخصات را کنار هم بگذارید.

جمع‌بندی

گاز صفحه استیل S-5910 البرز با پنج شعله در توان‌های متنوع، شعله پلوپز وسط، ترموکوپل ORKLI و قطعات DEFENDI، گزینه‌ای است برای آشپزخانه‌های پرمشغله که به کنترل دقیق حرارت و ایمنی بیشتر اهمیت می‌دهند. اگر با ابعاد و نوع نصب آن هماهنگ هستید، در باهم شاپ مشخصات کامل را مرور کنید و پیش از نهایی کردن خرید، آن را با سایر مدل‌های هم‌رده مقایسه کنید.